- 3月31日 西屋のオンラインショップがオープンしました！
- 2009年2月
- やまがたコミュニティ新聞
抹茶くりーむどら、くりーむチーズどら - 2008年10月
- マイタウンあさひ
ぢゃが福、芋ようかん - 2008年2月
- やまがたコミュニティ新聞
ごまどら - 2007年4月
- ZERO23
桜団子、あん団子
ある時、まかない飯のような感覚で、私のおやつとして食べていたのがごまどらです。自分の好みに改良していくとドンドンおいしくなり、自分だけ食べているのがもったいなくなり、商品化に至りました。私の、菓子つくりに掲げるテーマの一つ「楽しむ」ことを、遊び心いっぱいで創っていったのです。
詳しくは、ごまどらのページでどうぞ。
「ぢゃが福」は、じゃがいもの大福ではありません。この「ぢゃが」は、昔私の住んでいる付近で、お餅をついてつぶつぶが残ったお餅を「ぢゃが餅」と、言ったそうです。この大福は、わざとつぶつぶ感を残しております。この感じが、昔の「ぢゃが餅」そっくりだったので、「ぢゃが餅風お餅で作った大福」から「ぢゃが福」と命名いたしました。詳しくは、ぢゃが福のページでどうぞ。
